第一章 鞋業(yè)制作工藝 　　第一節(jié) 工藝類別 　　第二節(jié) 鞋的分類 　　第三節(jié) 鞋楦知識 　　第四節(jié) 鞋的結(jié)構(gòu) 　　第二章 鞋材的應用 　　第一節(jié) 皮革材料 　　第二節(jié) 輔助材料 　　第三節(jié) 鞋底部件 　　第四節(jié) 膠粘劑 　　第三章 裁斷工藝 　　第一節(jié) 樣板制備與工藝文件 　　第二節(jié) 裁斷準備 　　第三節(jié) 裁斷技術(shù) 　　第四節(jié) 質(zhì)量控制 　　第五節(jié) 裁斷機的維護 　　第四章 部件加工工藝 　　第一節(jié) 整形工藝 　　第二節(jié) 裝飾工藝 　　第三節(jié) 手工制作工藝 　　第四節(jié) 機械的維護 　　第五章 縫幫工藝 　　第一節(jié) 機縫設備 　　第二節(jié) 實用技術(shù) 　　第三節(jié) 縫幫技術(shù) 　　第四節(jié) 縫幫工藝實例 　　第五節(jié) 縫幫工藝質(zhì)量控制 　　第六章 皮鞋成型工藝 　　第一節(jié) 裝配流水線 　　第二節(jié) 皮鞋幫底結(jié)合 　　第三節(jié) 皮鞋成型配套設備 　　第七章 運動鞋成型工藝 　　第一節(jié) 成型工藝管理 　　第二節(jié) 裝配流水線前段工藝 　　第三節(jié) 裝配流水線中段工藝 　　第四節(jié) 裝配流水線后段工藝　 　　附圖

《鞋業(yè)工藝學》分門別類介紹皮鞋、運動鞋制作工藝的全過程。以《制鞋工國家職業(yè)標準》為依據(jù)，按照國家職業(yè)資格四級（中級）和三級（高級）知識與技能的相關(guān)要求，參考制鞋品牌企業(yè)的生產(chǎn)工藝流程和質(zhì)量控制標準，精心采集現(xiàn)階段“運動鞋（皮鞋）形體制作說明”和“生產(chǎn)指令單”作為工藝實例。教材中將鞋幫部件按照鞋材料的特點和制作工藝條件以及鞋的結(jié)構(gòu)分解成具有不同功能作用的零部件；幫制作部分以裁斷工藝重技術(shù)、加工工藝要品質(zhì)、縫幫工藝抓管理為主題。幫底裝配部分以基礎結(jié)合促進產(chǎn)量、結(jié)構(gòu)裝配重在質(zhì)量、外觀裝飾提高品味為特點。按制鞋工藝技術(shù)規(guī)程編寫便于學習、理解和實踐。